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张老板正欲找李老板算账，就瞅见李老板探头探脑从巷子里钻出来。
张老板见他鬼鬼祟祟的模样，眉头顿时一皱：“嘿，老李，你干啥呢？”
张老板强压着怒火，想要问个究竟。
可等到老李走过来了，张老板却愣住了。
因为老李只是淡淡撇了他一眼，满脸诡异的径直离开，一言不发地走到苏长河的包子摊前面，开始排队了？？
张老板：“？？？”
老李这是咋了？
想要找那小子的麻烦吗。
那他要不要跟去看看，说两句‘公道话’？？
良久。
张老板也没听到对面摊子打起来，反而看到李老板脸色难看地拎着个油纸包从队伍里挤出来。
走进张记包子摊后，把买来的包子唰地丢在桌子上。
“有什么话，等会再说吧，先吃。”
“吃了之后，你有答案了！”
张老板和李老板同时拿起苏长河的包子，浅尝一口。
就是这一口。
让两个做了几十年包子生意的老师傅，神色大变。
二人默默地咀嚼着、品味着，直到将嘴里的东西咽下，才神色诡异地看向对方。
“唉……”
两人整齐地叹息一声。
这包子的味道……太香了！
“面皮很筋道，麦香清爽，入口即化，是新面发足了劲。”李老板声音无比沉闷。
张老板：“馅料很讲究，猪肉剁得匀细，香菇裹着肉末的油香，一点不腻，咸淡不多不少，刚好把猪肉和香菇完美融合，连牙缝里都透着香。”
“而且，馅料用了手法，包含汤汁的同时，还能做到酥软香滑，油而不腻。”李老板。
“最关键的是，他的调料放得恰到好处，完美中和猪肉香菇的味道，咸香浓郁，不柴不腻。”
“……”
两个老板做包子多年，这还是他们首次毫不掩饰地夸奖别家的包子。
活了大半辈子，也做了大半辈子的包子，这样美味的包子、独特的手法，他们还是第一次见。
李记的小伙计瞅了眼自己老板，又看了看李记老板，丈二和尚摸不着头脑。
这两人隔这唱大戏呢？
还特殊手法，包包子还能包出花来？
疑惑间，小伙计随手从纸包里捏起个白菜虾米包，瞅准肥嘟嘟的包肚，一口咬下。
劲道弹牙的包子皮，鲜甜可口的汁液，瞬间在舌尖炸裂。
白菜剁得细碎，却没失了脆劲，带着点生脆的清甜；虾米泡得软乎乎的，鲜得恰到好处，一点不腥；最绝的是那层薄皮，暄软得像朵云，却又带着点韧劲，把菜鲜和虾米的鲜裹得严严实实，咽下去的时候，嗓子眼都是润的，鲜得他差点把舌头吞下去。
“我去，太好吃了！”
“这还是包子吗？”
小伙计惊呼道，看向手中包子的眼神都变了。
可两位老板谁也没搭理他，就那么蹲在石阶上，手里捏着没吃完的包子，久久没说话。
原本，他们以为自家的包子，已经把味道做到登峰造极了，在味道上再也无人能及。
所以这几十年来，从没想过研究新配方。
可现在，苏长河横空出世……
他们才知道天外有人，人外有天的道理。
这世上竟然有人能把包子做得如此美味！
色、香、味无不完美，味道更是独特无比。
李老板不甘心地把另外两种包子，都尝了一遍。
“……”
“原来白菜和河虾也能搭配？而且味道还能做到如此统一、鲜明！！”
张老板默默地啃完一个韭菜鸡蛋的包子，有些无力的坐在地上。
“韭菜、鸡蛋、还有一种奇怪的食材，三种组合在一起竟然是这个味道，发明这个馅料的人究竟是怎么想到的，明明是最简单的素包子，口味却如此出众！！”
老李一共也就买了三十个包子，周围的伙计们很快就分食完了。
张老板吃了三个，伸手再拿时，纸包里已经空了。
他有些不满地瞪了眼周围蠢蠢欲动的伙计们。
如果自己没有在这里，估计这些家伙们早就跑去苏长河的摊位前，排长队去了！
老张有气无力地摆了摆手，叫停了后院正在忙碌的伙计们：“都别忙活了，停吧，今天能把现在蒸出来的六笼屉的卖出去，就算菩萨显灵了。”
言罢，他有些恼怒地看向一侧的老李：“老李，昨天你找我，就是因为这个事对吧？”
“为啥你昨天不告诉我？”
“告诉你？我说什么？”
“就说来了一个……”
李老板冷哼一声：“你自己都感觉扯淡，我说了你信？”
“不信……”
张老板垂头丧气道。
他们这辈子，总觉得自己两家的包子在这条街是顶好的了。
怎么会相信，来个年轻娃摆摊就挤兑死他们的说法。
“我十八岁摆师学艺，二十九岁出师，从最开始的小摊，到如今的铺子，风风雨雨二十多年了，大家一直都很喜欢我的包子，我也这么认为，所以从没想过研究新品。”
“可今天，我才幡然醒悟，不是我做得好吃，是因为大家没有更好的选择，现在更好吃的包子出现了，我们……”
“谁说不是呢！”
老李攀着他肩膀，叹息道：“如果不是亲眼所见，你就是把我吊起来打，我都不会相信，咱们几十年的老字号，会被摆地摊的小子挤兑死！”
“对了，你知道这小子的底细吗？”张老板问道。
“不清楚。”
李老板有气无力地摇摇头：“这小子就跟山窝窝里蹦出来的一样，以前根本没人见过他……”
“那现在怎么办，咱就眼睁睁地看着这条过江猛龙挤兑死我们？”张老板没好气道。
“没事，他只在下午出摊，我李记包子铺以后改成上午避开，就行了！”
张老板瞬间懵了，瞋目结舌地指了指自己。
“你在上午出摊，那我呢？”
李老板翻了个白眼：“不然呢，跟这小子抢生意？咱俩都得饿死！”
张老板沉默良久，将烟一口抽干，猛地站了起来。
“他是过江猛龙，可咱们也不是什么软柿子。”
李老板诧异地挑了挑眉：“你是想……”
“没错！”
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