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鳝鱼面就正好，汤头鲜，面条滑，鳝鱼嫩，适合孩子和清竹的胃口，也能暖暖胃。
这年代，却很少有人做鳝鱼面。
一来，鳝鱼难处理，去骨去脏得费半个钟头，寻常人家哪有这闲功夫；
二来，费油费料，做浇头得用猪油爆香，还得有好调料提鲜，那点油票粮票谁家不是省着用？
三来，鳝鱼在镇上供销社得凭票换，寻常人家见都少见，更别说拿来做面了。
四来，是观念里的“浪费”:面是填肚子的，配点青菜、咸菜就够了，用鳝鱼这么金贵的东西当浇头？在村里人看来，这简直是拿钱往水里扔。
可苏长河不在乎。
他刮净鳝鱼表面的黏液，切成细条，撒了点盐抓匀：“过日子不就图个全家舒坦？该吃就得吃。”
清竹跟他受了那么多苦，俩孩子长这么大，怕是连鳝鱼味儿都没尝过，今天就得让她们好好尝尝鲜。
他正收拾鳝鱼，林清竹从里屋走出来，手里捧着个小瓦罐，打开来，是几十粒饱满的干香菇和虾米。
“这个，能用上不？”她声音轻轻的，“是半月前母亲来看我和孩子的时候捎来的，说炖汤、下面都鲜，我一直没舍得……”
她母亲来的那天，穿着体面的蓝布褂子，拎着个布包，一进门就拉着她的手掉眼泪。
见她瘦得脱了形，俩孩子穿着打补丁的衣裳，灶房里连点白面都没有。
母亲想接她回娘家住几天，又怕苏长河撒泼闹事，最后只能红着眼劝：“要不……就离了吧，娘养得起你和娃。”
话是这么说，可她知道，娘家里也难，哥嫂还有三个孩子要养，哪能再添三张嘴？
临走时，母亲塞给她一个布包，里面是攒了许久的白糖、细面，还有一小包干香菇和虾米，都是娘家省下来的好东西。
娘家哥哥和父母亲都是本分能干的人，所以日子不说大鱼大肉，一家人吃饱穿暖是没有问题的。
她嫁过来这些年，自己母亲总偷偷给她塞好东西：开春带新采的香椿芽，夏天拎着红糖和鸡蛋，秋天送晒干的红枣和柿饼，冬天裹着两斤猪油和细粉丝。
可这些东西，十回有九回落不到她和孩子嘴里。
要么被当作下酒菜吃得干净，要么被他揣去牌局，跟人换了烟抽。
最让她心寒的是前年，她生完兮兮后，一直没有奶水，孩子和自己都营养不良，母亲特意买了只鸭子，说让她养着下蛋，给自己和孩子补营养。
结果转眼，苏长河就趁着她上工，把鸭子杀了架在院里烤，带着一群人吃得满嘴流油，连鸭骨头都啃得干干净净。
俩孩子趴在门缝里哭，连根鸭毛都没摸着，最后只捡到块被踩扁的鸭皮，哭得更凶了。
从那以后，母亲再来就很少带贵重东西了。
不是舍不得，是怕带了也是白糟蹋，反而让她看着更难受。
上次来，母亲犹豫了半天，才从布包里掏出一小包干香菇和半袋虾米，都是晒干的干货，能放得住。
“藏好了，给孩子做病号饭。”
可今天，看着苏长河在灶前麻利地处理鳝鱼，她鬼使神差地就把碰都舍不得碰的干香菇和虾米拿出来了。
苏长河眼睛一亮，接过来闻了闻：“好家伙！这可是好东西！”
他先把香菇放进温水里泡发，特意倒进个干净的碗里留着；
虾米用清水淘了三遍，沥干水分，放在一边备用。
“看爸爸给你们做个好东西。”苏长河冲凑过来的俩孩子笑了笑，往锅里舀了两勺猪油。
油热了，先下姜片和葱段爆香，接着把腌好的鳝鱼条倒进去，“滋啦”一声，快速翻炒到变色卷曲，再把泡好的香菇切丝倒进去，连带着那碗泡香菇的水一起倒进锅，大火煮沸，接着下面条，加点酱油和丈母娘带来的白糖，大火转小火咕嘟着。
香气瞬间漫了满厨房，俩孩子摘完菜，也洗干净了，抱着菜篮子围着苏长河转，眼睛亮得像星星：“爸爸，好香啊！我们洗完菜了。”
苏长河接过篮子，笑着揉了揉俩孩子的头：“真棒，等会儿给你们多捞点鳝鱼肉吃。”
俩孩子立刻欢呼着，手拉手跑去院里玩了。
新鲜青菜下锅，加虾米，撒上葱花，鳝鱼汤面算是完成了。
苏长河盛了一大碗递给林清竹，又给俩孩子各盛了一小碗，自己才端起剩下的。
……
窗外的天色已经黑了，往常这时候，家家户户的烟囱早就不冒烟了，农家人没啥娱乐，睡得早，最多就是聚在村头的老槐树下，摇着蒲扇扯闲篇。
林清竹下班回家时，村头已经聚了不少人。
“嗤，苏长河家又冒烟了。”
有人瞅着苏家门口的方向，撇了撇嘴，“这都啥时候了才做饭？怕是又在作妖。”
“可不是嘛，以前就知道喝酒耍钱，现在倒天天烧火，我看是把家底败得差不多了，想烧点野草填肚子吧。”
这些议论声苏长河都不知道。
今天天气凉快，他干脆把方桌搬到了院子里，摆上碗筷，还特意搬了个小马扎给林清竹。
“外头吃着舒坦。”他笑着擦了擦桌子，语气里带着点得意。
林清竹看着桌上的饭菜，真是又震惊又无奈。
碗里的鳝鱼面冒着热气，奶白的汤里浮着翠绿的葱花，鳝鱼丝嫩得发亮，泡发的香菇切了厚片，散发着菌菇的香气，金红的虾米密密匝匝铺了一层。
在这连白面都要省着吃的年月，这样一碗面简直奢侈得像场梦！
“愣着干啥？快吃啊！面该陀了。”苏长河拉着愣神的林清竹，按在小板凳上。
“哇！是肉肉！”萌萌小腮帮子鼓鼓地，含糊地喊，“好吃！比上次的虾虾还好吃！爹做得最香！”
兮兮也学着姐姐的样子，“啊呜”一口吞下去，滑溜溜的没嚼就咽了，举着勺子喊：“爸爸！这个像云彩！软软的！兮兮还要！”
吃完了还不忘把沾着汤汁的小手凑到嘴边，“吧唧吧唧”舔得干干净净，连指尖都没放过。
林清竹被俩孩子逗笑，也夹了一筷子鳝鱼，肉质入口即化，半点腥气都没有，又舀了一勺汤，鲜得眉毛都快飞起来。
瞪着眼睛看向苏长河，满是不可思议。这手艺，比镇上饭馆的大师傅还好！
苏长河看着她们娘仨吃得眉开眼笑，嘴角的笑意就没下来过。
院外，闻到香味的村民早就不聊天了，你看看我，我看看你，都懵了。
“那……那不是苏长河家吗？”
有人揉了揉眼睛，不敢相信自己的鼻子，那院里飘来的香味，怎么闻着比村支书家过年还香？
“他家今晚吃的啥？听着那动静，像是……肉？”
“不可能吧？肉也不是这个味儿啊！”
“你闻闻！那香味！还有俩孩子的笑声……苏长河这是转性了？还是发啥横财了？”
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