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赵清虎乐了，这帮孩子，还真的是乖巧懂事，能吃苦耐劳。
细布开始过滤豆浆，筛出豆渣。
很快大锅里面豆浆就开始翻滚，赵清虎喝了一碗，浑身都是力气。
人多力量大，豆渣都挤得比昨天干净些。
四桶豆浆煮了两锅，弄出来两板豆腐，用王木匠打造的专业工具压的豆腐。
一板八十块，二十斤，用来压豆腐的木板，上下一样，都是横十竖八格，定好的尺寸跟大小。
能有这么多豆腐出产，也是五个郎下了死力挤压，那豆渣都泛黄了。
今天来卖豆腐的村里人还真不少，四块豆腐一文钱，都说价格便宜了。
清水镇上的豆腐，人都是两文钱一斤，还买不到。
赵清虎一愣，随即笑了笑。
一斤黄豆今天可是出产了四斤豆腐，若是豆腐两文钱一斤，岂不是一斤黄豆两文钱，赚取了四斤豆腐八文钱。
这是300%的利润，绝对恐怖。
不过，既然村里面的人都能接受，那赵清虎也不客气，嘴里面说今天就是试试水，乡里乡亲就不赚钱了，等宅子盖好了，豆腐价格也会正常。
众人闻言大喜，当即感觉赚到了。
当然了，他不贪心，不会两文钱一斤，而是两文钱六块，大概一斤半。
四块豆腐一盘菜，跟六块豆腐一盘菜，无非就是盘里面的菜多一些而已。
两文钱，你买不了吃亏买不了上当。
如此一来，一斤黄豆，他们大概能还回来五文钱，也有150%的利润，还比镇上便宜，绝对没人敢说三道四。
在自家村上卖豆腐，就这个价格合适。而且，这还能成为批发价，就算是日后大量制作，请挑夫当分销商，他们挑着豆腐去十里八村，完全可以卖两文钱一斤，如此一来经销商也有纯利润50%，买的多赚得多。
接受了客户的回馈，赵清虎立马做出了价格调整。
当然了，目前阶段在村上小打小闹，没必要为了几个铜板，第二天就涨价。
等新房盖好之后再说吧。
大郎几个都挺兴奋的，毕竟，今天就在家里面忙活了一早上，他们就赚了四十文钱。
刨去黄豆成本，也赚了二十文。
至于人工柴火这些？那都不是事，他们家最不缺的就是人工跟柴火。
赵清虎驾着驴车去了镇上。
要做豆腐这个买卖，他需要准备一些东西。
想要把豆腐的量做起来，总不能一直用自家厨房，而且，厨房两口铁锅不大不小，也做不了多少。
还有石磨，一个石磨一头驴，终究是慢了。
做豆腐跟农家常用的石磨还不一样，需要大一号的。
两台石磨必不可少，此外，还要有两口大铁锅，确保一个铁锅能煮四桶豆浆才好。
水缸也要准备，装豆浆，点豆腐都能用上，还要深一些的水缸。
去了铁匠铺、杂货铺，订好了东西后赵清虎又去了猪肉铺。
等他回到绿竹村，已经是半下午。
“爹，野猪，陷阱里面有野猪！”
他才刚跳下驴车，赵三郎就兴奋从家跑了过来，看他满头大汗，满脸激动，显然是确认了消息后从山上跑下来的。
“啥？”
赵清虎有点懵，自己刚从镇上买回来二十斤猪肉，你告诉我陷阱里面有野猪？
“爹是真的，一头大野猪，看上去有三百多斤，掉咱们的陷阱里面了。”赵三郎道。
“那还等什么，去叫人，把你大哥、二哥，还有三叔、四叔全都叫上，咱们去把野猪弄回来。”
三百斤的大野猪，这绝对是大猎物。
绿竹村里面，就算是专业的猎户，住在村尾的李猎户，也很多年没有猎到过如此大的野猪。
等赵清虎带着人把野猪从山上抬下来的时候，惊动了整个村子。
不少人都来看热闹了。
赵清虎家外面那竹篱笆，差点没被人压塌。
“清虎啊，之前听他们说，你那挖陷阱诱捕猎物不是只能弄些野鸡、野兔，怎么连这么大野猪都弄回来了？”老村长看着那大野猪，又是吃惊又是疑惑。
这东西，若是冲下石隆山可是要伤人的，怎么就掉进陷阱里面了？
“嗨，也没啥，之前我上山看到了野猪粪便，就在旁边挖了个大坑，撒了一些糙米，原本想着瞎猫碰死耗子，碰碰运气，没想到竟然真的抓到了。”
村里面的王屠夫带着工具来了，三下五除二就给野猪宰了放血。
等开水一泡，刮毛洗净，用铁钩把野猪吊起来就开始开膛破肚。
公野猪，肉虽然有些腥臊，可这也是肉啊，谁会嫌弃？
好一点的猪肉，可是要三十文一斤啊。
这野猪肉虽然口味差了点，但是，价格便宜些就好。
谷雨已经过了，这野猪肉也不能长时间保存，赵清虎大手一挥，王屠夫就开始分割猪肉，自由买卖了起来。
卖给村里面的人，自然卖不上价格。
好一些的带肥肉多的，二十文一斤，寻常的十五文一斤，边边角角带骨头的，十文钱一斤。
半边猪有一百二十多斤，村里面的人，你一斤我两斤他三斤，卖了一千八百多个铜板。
剩下一半没有卖，村里面也吃不下，农户消费力有限。
也是碰到了猎到野猪，价格便宜，大家集体打打牙祭，否则不过年不过节，谁家吃肉啊。
王屠夫走了，带走了三斤好肉，还有半个猪肝。
看着眼前还有半边猪肉，所有人都看向了赵清虎，等着他做出决断。
“老大你来动手，从脖子肉这里往下，弄四十斤去工地。”
“再来弄两个五斤的，让你三叔、四叔带走。”
“剩下的排骨晚上红烧，其余肉先把肥肉切出来，瘦肉都切成大块，大概一块豆腐大就行。”
古代保存肉类的办法不多，特别眼下还是春末夏初，就不是保存肉类的时节。
可办法少，不代表没办法。
用猪油保存猪肉，是最常见的办法。
先把猪板油、花油、还有肥肉熬油，再把瘦肉扔进去油炸几分钟，之后连同猪油跟瘦肉一起装罐保存，放在阴凉地方，保存两三个月没问题。
赵清虎无需保存两三个月，这些肉跟猪油，刚刚好给工地当荤腥，不用他去镇上再买猪肉。
处理了这些，剩下的东西不多，两条里脊肉，晚上直接炒了吃。
猪下水，清洗干净后，烧稻草薰一薰，用盐腌了放在灶膛口熏干，日后也是一道菜。
猪头跟四条猪蹄子，赵清虎懒得处理，直接送去老宅孝敬老两口了。
赵三郎去送的，反正一路走的很慢，让所有人都看着，他们家老爹，那是最孝顺的。
大猪头、大猪蹄子，直接送给老两口炖烂了自己吃。
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