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“不能去腥的话，就只能添加其它食材来让鱼汤变得更加美味。”
讲到这里，他故意停住，没有再继续往下讲，算是卖了个关子。
将洗干净的地衣菜用盖子盖好，避免被再次污染。
林宸手里提着工兵铲，换上雨靴，毫不犹豫地淌进冰凉河水当中。
他才刚进到河里没多久，原本平静的河面瞬间沸腾。
无数血红色的身影争前恐后跃出水面，呆在水中的鱼群也开始奋力扭动身躯，生怕自己成为那个倒霉蛋。
林宸呆呆地望着眼前这副盛景，喃喃道：“类似的画面我只在纪录片中看到过，这太震撼了，有这么多鱼还捕什么猎，随便伸个手都能抓到一条吧？”
话音刚落，一条巨大的红色身影自脚边起飞，在空中划出一道优美的弧线，恰好被镜头完美捕捉。
红鲑鱼美丽的身躯和它那丑陋的脑袋形成鲜明对比，飞在半空的同时还不停地扭动着身躯，在太阳光照射下散发着宝石般耀眼的光泽。
还没等林宸从这副美景中反应过来，脸颊忽然被一股巨大力道猛地扇了好几下。
啪啪啪啪啪——
扑通！
“卧槽？”
他一脸懵逼地盯着早已消失在鱼群当中的罪魁祸首，抹了把脸上水渍，只感觉两侧脸颊火辣辣的酸爽。
“哥们被一条鱼偷袭了？”
此时的直播间内，弹幕全是清一色的大笑。
“哈哈哈哈，我的上帝，这位年轻人是来搞笑的吧？”
“哎哟我的肚子，笑抽筋了。”
“我早就说了，厨师只会处理食材，根本不会捕猎，这么多鲑鱼摆在面前，不但没有收获，居然还能被鱼尾扇耳光，这一季的名场面算是有了。”
“有意思，我倒要看看这位大夏选手还能带来多少惊喜，这可比以往压抑的求生气氛有意思多了。”
有些手快的网友更是录下了刚才那一幕，转头就发到了网上。
“我原本只是想录下红鲑鱼洄游的盛景，没想到意外录下了这戏剧性的一幕。”
“一名厨师在野外被食材教训，还有什么比这个更讽刺的画面了吗？”
“这有什么，很正常的事，每年在河流中捕捞鲑鱼的船员都会经历这一幕。”
各种各样的声音进一步带动了节目的热度，越来越多的观众开始涌入荒野独居的官网直播间。
“老大，我们的在线观看人数大涨了！！”
在距离参赛选手们不远处的某处山顶，一间临时搭建的宽阔木屋内，节目组工作人员兴奋地大声喊叫起来。
“看这趋势，要不了多久就能逼近五十万人，光那名大夏厨师的房间里就有接近十万名观众！”
“把他的画面往前排，放大！”
随着一声令下，官网主页的群像画面中，林宸的部分被调整到了左上方，占据了整个画面的三分之一。
此时的林宸已经高举手中工兵铲，狠狠朝着水面砸下。
哗——
漫天水花四溅。
这一铲子拍下去，当场就有两条倒霉蛋翻了肚皮。
他眼疾手快一把将手掌插入鱼鳃当中，卡着硕大的鱼头将其举起。
这是条两公斤左右的成年雌鱼，虽然已经被拍晕，但鱼唇部分还在一张一合。
至于另外那条，当他再低头去找时，早已被乱窜的鱼群淹没。
“红鲑鱼的体型就这么大，它还有个名字叫大马哈鱼，跟市面上常见的三文鱼还是有明显区别的，三文鱼的体型普遍跟大腿差不多长。”
“如果是没有变色的红鲑鱼，它的鱼肉看上去倒是跟虹鳟比较像，脂肪纹路没有三文鱼那么清晰，颜色也更红。”
如果是在海里抓上来的，他肯定会选择现场切开尝尝新鲜的刺身。
但这里是内陆淡水河，为了安全着想，还是做熟了再吃吧。
将这条红鲑鱼抛到岸边，又抓了一条后，直接就在河边开膛破肚清理起来。
鱼身上的腥味是最明显的气味之一，隔着好几公里都能引来饥肠辘辘的捕食者，他可不想把麻烦带回家。
锋利的军刀划开鱼腹，鲜红的内脏顺着鲜血流了一地。
刀尖挥动，很快就将三种内脏单独挑了出来。
“这是鱼心，这是鱼胆，这个是胰腺，这三种通常情况下是不吃的，含有的细菌和毒素比较多，另外还有大部分鱼的鱼肝也不能吃。”
“不过我们的运气很好，鲑鱼的鱼肝就属于可食用种类之一，富含的营养极其丰富。”
“另外，鱼肠其实也是可以食用的，但必须要清理干净，只是因为清理过程比较繁琐，所以大部分人会选择丢弃。”
将内脏和鱼腹内的血腥气味快速冲洗干净，刮干净鱼鳞，剔除鱼鳃这些部位之后，才算是正式开始准备工作。
刀尖顺着鱼鳃旁边斜着切入，再横过来贴着鱼骨干净利落地一刀划至鱼尾。
翻面，取下另一扇鱼排。
他的动作无比流利，几乎是眨眼间的功夫就分解好了两条鱼。
剩下的鱼骨简单剁成小段，鱼头对半劈开。
将切下来的鱼排白色腹部位置对着自己，刀尖翻转，从边缘位置贴着鱼刺一点点划下。
鱼腹上只有一排大刺，切掉之后剩下的都是可食用部位。
他并没有将剔下来的鱼腹刺丢掉，而是同鱼头鱼骨放到一起。
这个部位富含大量的油脂，在缺乏脂肪的丛林中是维持生命的重要来源。
清理完鱼腹后，手指从鱼尾位置摸着鱼肉逆向上移。
每移动一段距离就会停住，另一只手凑过去，精准拔出一根鱼刺。
“鲑鱼的体积较小，所以鱼刺不粗，用手就能直接拔出来，如果是三文鱼那种体型的就需要镊子辅助。”
清理鱼刺的同时，他还不忘对着镜头给出讲解。
这一手精细的操作直接看呆直播间的观众。
“不愧是厨师，我都没看清呢，两条小臂长的鲑鱼就分切完了？”
“以往的荒野独居里都会跳过大部分处理食材的画面，就算没跳过的也能看得出来动作很粗糙，我还是头一回见到这么精细的操作。”
“他居然真的在野外试图教会我们怎么处理鱼肉，天呐，这太不可思议了！”
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