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昨日尝过甜头、被那新奇滋味勾得魂牵梦萦的食客们早早便来排队，而更多听闻了“免费品尝烧烤”、“一锅四味”、“自己动手”等传奇说法的镇民和周边村户，也按捺不住好奇，将食肆门口围得水泄不通。
队伍从门口一直排到了西大街街口，蜿蜒如长龙，喧闹声、期盼的议论声交织在一起，比年集还要热闹三分。
巳时末，午市刚开，王员外府的青幔小车便再次停在了门口。
这次，不仅是王夫人，连一向忙于商事、鲜少露面的王员外也被夫人硬拉了来。
王员外身着锦袍，面容富态，一下车便被这万人空巷的场面惊了一下，捋着短须道：“夫人，你这说得天花乱坠的食肆，便是此处？果真热闹非凡。”
王夫人用团扇轻掩嘴角，得意道：“老爷今日便知妾身所言非虚了。乔老板这儿的吃食，保管您吃了再也忘不掉！”说着，便熟门熟路地引着王员外往里走。
跑堂的小伙一见是王夫人，立刻热情地将他们引上二楼的“兰亭雅序”。依旧是四宫格铜锅，各色盲盒食材摆满桌案。
王员外起初还带着几分商人的审视，待四种汤底沸腾，香气扑鼻而来，他忍不住动了动鼻子。
在王夫人的怂恿下，他先尝了菌菇汤，点头称“鲜”；又试了番茄锅，眼中露出讶异；再涮一片羊肉蘸芝麻酱，细细咀嚼后，不禁拍案叫绝：“妙！果然妙！这羊肉鲜嫩无比，这酱料香醇可口，这吃法新奇有趣！夫人，你这次可真是发现了个宝地！”
王夫人见他喜欢，比自己被夸还高兴，又忙不迭地推荐麻辣锅。
王员外虽是本地人，但平日饮食精细，很少尝试如此辛辣之物。他犹豫着涮了一片毛肚，小心翼翼送入口中，瞬间被那霸道的麻辣激得倒吸一口气，脸色泛红，额角瞬间冒汗。
“老爷您慢点……”王夫人忙递上奶茶。
谁知王员外缓过劲来，非但没退缩，反而眼神大亮，又夹起一筷子牛肉卷投入红汤：“嘶哈……过瘾！真是过瘾！这味道醇厚霸道，吃了浑身通透！乔老板真是奇人也！”一时间，王员外也顾不得形象，与夫人抢着涮起菜来，吃得酣畅淋漓，连连称赞乔兮月心思巧，手艺好。
大堂内，初一正负责一桌明显是外地来的客商。这几位客人对着四宫格铜锅和琳琅满目的食材啧啧称奇，问题一个接一个。
“小二哥，这锅怎地如此奇怪？中间还分格子？”
“客官，这叫四宫格火锅，能同时品尝四种不同汤底呢！”
“自己涮着吃？这可有意思！”
“这些肉片怎地切得如此之薄？生的就能直接吃？”
“客官说笑了，这是要放入滚汤里涮烫的，您看，这样一涮，变色就能吃了，又嫩又滑！”
“哟！这丸子扔进去，浮起来就能吃？Q弹！真鲜！”
“这红汤看着吓人，味道如何？”
“您试试便知，是我们东家秘制的，麻辣鲜香，保准您吃了还想！”
初一一边熟练地帮他们涮烫，一边耐心解答，手脚麻利，态度热情。
见几位客商吃得满嘴流油，赞不绝口，他趁机笑着说道：“几位客官是外地来的吧？我们东家可不只这一家店。镇中心最热闹的那条街上，还有一家‘锦绣阁’，里面卖的各种‘盲盒’那才叫稀奇好玩，香皂、奶茶、洗发液、酒水，应有尽有，保证您没见过！还有一家‘黎记锦绣小吃铺’，卖的是各种炸货盲盒，外酥里嫩，香得很！几位客官若在镇上多留几日，定要去逛逛！”
几位客商听得兴趣盎然，连连点头：“好好好！一定去！一定去！你们这镇子，好东西真不少！”
就在这时，孙牙人跟着引路的伙计上了二楼，被请进一间空闲的雅间“清风徐来”。
乔兮月闻讯赶来招待。
“孙牙人，快请坐。”乔兮月笑着给他倒了杯茶，“今日请您来，是有笔大生意想麻烦您。”
孙牙人受宠若惊地接过茶：“乔老板太客气了，您有事尽管吩咐，孙某定当尽力。”
乔兮月也不绕弯子，直接将那份写好的用人需求递了过去：“您看看，这是我眼下急需的人手。管理人员需识文断字，沉稳可靠；侍女小厮要身家清白，手脚干净；车夫需经验老道；书童要机灵懂事。最重要的是，人要老实本分。”
孙牙人接过单子一看，眼睛都直了：“管理人员15，侍女25，小厮30，书童2，车夫2……这，乔老板，您这可是大手笔啊！不瞒您说，一下子要这么多合用的人，尤其是有经验的管理人才，我这牙行里现成的恐怕真没那么多……”
乔兮月早料到如此，笑道：“我知道这事儿不易。不要求您一次性凑齐，您可以慢慢物色，遇到好的、合适的就先帮我留意着，送过来我瞧瞧。价钱方面，只要人好，不是问题。”
孙牙人闻言，心下大定，连忙拍胸脯保证：“乔老板放心！您既然信得过孙某，孙某就算跑断腿，也一定给您把这事办得漂漂亮亮的！我这就回去把您这要求记下来，发动所有关系去寻人！”
两人正说着，楼下突然传来一阵非同寻常的骚动，隐隐似乎有官差开道的吆喝声。乔兮月与孙牙人对视一眼，皆有些疑惑。
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