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“咱们新铺子过两个月不是要开张了嘛，我找李大厨去问问厨子的事，提前预备着，省的临开业的时候跟无头苍蝇一样乱窜。”
求人办事嘛，备点礼物也是应该的。
两壶酒虽然不是特别贵重，但却是她自己酿制，贵在情谊嘛。
“那你等等，我跟你一起去。”
五福喊来正在后院歇趟的赵家礼顶替他，随后跟知夏一起出门去了金杯楼。
两人直接绕到了金杯楼的后院。
后厨的学徒开门见是熟面孔，忙笑着说，“林姑娘来了。”
知夏笑着问。
“李大叔在吗？”
“在呢。”那学徒将她让了进来，“不过师父这会正在库房里休息，估摸着也要到醒的时候了，姑娘先在院子里等一等，我去喊他。”
酒楼的库房是堆放食材的地方，一般会备一些冰块给容易坏的食材保鲜。
如今天热，李大厨每天中午会去库房睡上半个时辰。
不一会，李大厨便揉着睡眼来了。
知夏望见他的时候，一脸歉意，“我们这个时候来，是不是打扰到大叔休息了？”
李万福嘿嘿笑着。
“无碍，都快过未时，也该醒了。”他好奇的往知夏的篮子望去，上面盖着布，并不能看出里面有什么，“可是又给我带什么新鲜食材了？”
“这次不是来给大叔送食材的，是来请大叔帮忙的。”知夏说着，将李万福拉到了院门外，并将篮子里的东西给了他，“这是我自个儿做的桃花酿，顺带送两壶来给李大叔尝尝。”
李万福诧异的看向她。
“你们那个小铺子现在也开始贩酒了？可有从官府拿批文？”
知夏没承认也没否认。
“我们之前没怎么卖，也就是近两个月才开始认真卖。”
之前确实卖的少，果酒也是从去年的葡萄酒开始的，之后是山里红。
不过这两种酒因为原材料有限，泡的都不多，要说卖的最多的，还是米酒、桃花酿和桃花酒。
青梅酒也泡了不少，还想着等泡上一两个月开始售卖呢。
卖酒比不卖酒一个月多了四五两，之前是不知道卖酒要办批文，如今知道了，该办肯定还得办的。
幸好今天给李大厨带了两壶酒来，不然将来要出大事。
李万福忙压低声音提醒。
“如果没有批文，我建议你们先别卖了，先去办个卖酒许可的文书要紧，如果被查，不仅铺子没法开，官府还得罚不少钱。”
“具体会罚多少？”知夏问。
“咱们都认识这么久了，我也不藏着掖着，我虽然没经历过，但听同行讲过也看到过，卖酒是根据销量和时间来定的，一旦被查，罚款至少是百两以上。”
李万福说完，还四处望了眼，见没人关注这边，才又问知夏。
“你刚才说要来找我帮忙，是什么事？”
知夏从上百两罚款的震惊中回过神，“是这样，我们打算在码头那边修一个大些的铺子卖熟食，个别食物是我们自己的食谱配方，想找个稳妥的厨子，不知李大叔可否帮忙引荐一个？”
看来这酒还真得先停下来办好手续才能继续卖。
目前为止，那些酒卖出去总共还不到百两呢。
这要是被查，得不偿失，到时候就真的是倾家荡产的程度了。
李万福一听是这事，忙笑着说，“别的事我不定能帮上忙，这种事我还真能帮上忙。”
他说着，朝着后院喊了声。
“二毛，你来一下。”
不一会，出来一个二十七八岁的青年男人。
“师父，您找我？”
“你不是说想找活出去单干，这不机会来了？”李万福指着知夏和五福说，“这两位家里的熟食馆需要厨子，你来跟他们聊聊。”
二毛憨厚的点头。
“哎。”
李万福转而又跟知夏介绍。
“二毛姓牛，跟着我快十年了，厨艺自是没得说，就是为人木讷了些，不然也不会跟着我一干就是十年，你刚才说要找稳妥的，我第一个想到了他。”
知夏忙道谢。
“多谢李大叔引荐，我都不知道该怎么感谢你了。”
李万福摆手。
“感谢就不必了，你这不给我带谢礼来了么？再说二毛是我徒弟，他混的好，我这个当师父的脸上也有光，行了，我还有事，你们先聊着。”
说完，一脸和蔼的拍了拍二毛的肩膀，回了后院。
知夏看向二毛。
“二毛哥多大年纪了？家里都有什么人？”
依着知夏如今的年纪，其实可以喊二毛一声叔，但看着眼前这个尚且年轻的男人，她觉得自己有些叫不出口。
被一个十二三岁的小姑娘叫哥，二毛有些不好意思。
“我今年二十八了，姑娘还是叫我叔吧，叫我哥，怪难为情的。”他紧接着又说，“我家里还有爹娘妻儿和大哥二哥两家，总共十九口人，爹娘年迈，两个哥哥的儿女又接连到了婚嫁的年纪，最近正商量着分家呢。”
“跟在师父身边做事倒是稳妥，有师父盯着也不容易出错，就是工钱低了点，一个月才三百文，我媳妇儿的意思是，往后我们分了家，两口子要养三个孩子，开销也大，就让我跟师父提一提出来单干的事。”
之前跟师父提的时候他还挺忐忑的。
没想到师父也觉得他早该出去单干了。
知夏点头，“我也跟二毛叔说一下我们家铺子的情况……”
她将自家铺子的情况大致跟二毛说了。
“情况就是这么个情况，铺子开业大概在两个月以后，不过咱们可以提前半个月试营业，到时候二毛叔也好熟悉熟悉铺子里熟食的制作过程，你要是愿意等，那我就先和你约定好，如果不愿意，我再找找别人。”
二毛忙点头。
“我愿意，我可以等。”
他都跟在师父身边十年了，再多干一个半月，委实不算啥。
既然他同意了，接下来便可以商量工钱了。
“行，那我就先跟二毛叔约好了，至于工钱，李大叔在金杯楼干了这么多年，带了这么多徒弟，才有二三两银子一个月，二毛叔这边，我可能没法按照李大叔的工钱给你算。”
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