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院子里,许寒玉和司寒商姐弟俩正坐在石凳上,一人抱着一个红彤彤的苹果,“咔嚓咔嚓”啃得正香。
这苹果是许星欢从秘境里摘的,蕴含的灵气远非浮云山本土可比,两个小家伙吃得头也不抬,腮帮子鼓鼓囊囊,像两只小仓鼠。
“什么事?”许星欢的目光从两个孩子身上移开,落在了刘燕那张快要皱成一团的脸上。
“老板……”刘燕深吸一口气,将平板递了过去,声音都有些发虚,“燕老爷子他们拟定了一份养殖场的采购清单,想要增加一些品种。这个数量……有点多。”
何止是有点多。
许星欢接过平板,屏幕上密密麻麻的文字列表,一页滑不到头。
她还没细看,旁边的燕回已经按捺不住,上前一步,神情激动地开口。
燕回连忙说到,“山主,咱们浮云山条件这么好,当然要多养殖。”碍于有普通人在场,燕老爷子没有提及灵气的存在。
“就打猪肉来说,猪肉用途最广,品种也得齐全。要做顶级的火腿、腌肉,非金华两头乌不可;日常小炒、红烧,太湖猪肉质细嫩,肥瘦相宜;若是想吃烤乳猪,两广的香猪、巴马香猪是首选,还有五指山猪,皮薄肉香,都是极品。”
“再说牛羊。”燕回的语速开始加快,像是在报菜名,但每一个字都清晰无比,“牛,得分门别类。吃肉,咱们鲁地的鲁西黄牛,秦川牛也是膘肥肉嫩的好品种,还有安格斯、延边牛都不能少。喝奶,得要娟珊奶牛,产的奶乳脂率高,香醇浓厚。羊,小尾寒羊、滩羊,膻味小,肉质鲜美,无论是涮锅还是烧烤,都是一绝。”
燕回兴致愈发高昂,说到自己的专业领域,整个人都在发光,“鸡,乃百味之王。清远麻鸡,皮黄肉滑,最适合白切;文昌鸡,皮薄骨软,是海南四大名菜之首;福建的河田鸡、河南的固始鸡、我们山东的芦花鸡……各有各的风味,各有各的用场,都得有!”
“还有鸭和鹅!”他一拍大腿,“北京鸭,那是做烤鸭的不二之选,体肥皮下脂肪厚,烤出来才叫一个酥脆流油。至于鹅,那必须是潮汕的狮头鹅!那鹅头、鹅掌、鹅翅、鹅肝,用咱们浮云山的水,配上我那传了三代的老卤,啧……”
他咂了咂嘴,没再说下去,但那神情,已经让在场的人仿佛闻到了那股霸道的卤香味。
燕昭看着已经彻底“失控”的爷爷,想提醒他悠着点,别把山主给吓着。可她一转头,却看到许星欢听得津津有味,非但没有一丝不耐,反而还示意他继续。
燕回心一横,彻底放开了:“水里的东西金贵,讲究个‘鲜’字。寻常的鱼虾蟹贝暂且不提,若想做到极致,有几样东西,是厨子梦寐以求的。”
“长江三鲜,刀鱼、鲥鱼、河豚。”他的声音低沉下来,带着一丝向往和遗憾,“尤其是清明前的长江刀鱼,离水即死,娇贵无比,如今更是千金难求。”
“还有阳澄湖的大闸蟹,洪泽湖的青蟹,福建的红蟳,辽东的梭子蟹……这些东西,都得是活的,还得是原产地的,味道才正。”
整个院子安静得只剩下龙凤胎啃苹果的“咔嚓”声。
许星欢指尖在屏幕上轻轻一点,将那长得吓人的清单翻到了底,然后抬起眼,看向一脸忐忑的燕回。
只听许星欢清冷的声音响起。
“这单子……太少了。”
什么?
许星欢语气淡然得仿佛在说今天晚饭吃什么:“眼界要放开,国内的我要,国外的也不能少......凡是能被称之为顶级食材的,都可以列进来。品种可以更丰富一些,大胆一些。”
她顿了顿,将平板递还给已经彻底石化的刘燕。
“完善后把单子发给司家,让他们去办。”
就在这时,许星欢像是想起了什么,目光转向了正抱着苹果咔嚓咔嚓的许寒玉。
“哦,对了。”她的语气忽然柔和下来。
“额外买两只瓦莱黑鼻羊,就是那个脸黑得像炭,毛白得像雪,看着有点傻乎乎的品种。小玉这两天看动画片,吵着想要。”
前一秒还在谈论着囊括全球美食界的宏伟计划,下一秒,话题就跳到了一只动画片里的宠物羊。
这巨大的反差,让紧张的气氛瞬间瓦解。
“哇!”许寒玉她想都没想,直接从石凳上跳了下来,像只小炮弹一样冲过去,一把抱住许星欢的胳膊,仰着红扑扑的小脸,甜甜地喊了一声,“师父~!”
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