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“侯爷，奴婢是尚食局‘尚食’，这胖子是御膳房总管司膳，这次劳烦侯爷了，给这些奴才长长见识！”
内侍？张怀安心中狐疑了一下，转眼间便明白了过来，这又是李二的家奴，尚食局这种地方负责宫中几乎所有人的饭食，其他有厨房的地方可不多。
万一要是有心人混进来了，混成了尚食局头子，那乐子可就大了。
要知道现在连都未必有不靠谱的银针验毒，说不定全靠人来试毒，起码张怀安就有好几种办法能不被人发现毒死人，老孙的办法估计更多些。
那胖子走上前，指着桌子上满满两大盆大虾，脸上堆笑：“侯爷，都给您准备好了，您看还需要什么食材？小的去给您准备。”
张怀安点了点头：“虾线去了吗？”
内侍和胖子都有些尴尬，内侍脸都皱成了包子：“侯爷，初禾小娘子跟我们说了，去倒是去了，就是……”
张怀安摆了摆手，往御膳房里面逛去，一边走一边说道：“放心，本侯不是多嘴之人。”
两人感恩戴德的不停朝张怀安鞠躬：“谢谢侯爷，谢谢侯爷！”
李泰听的满脑子疑惑：“姐夫，什么是虾线啊？”
张初禾一巴掌拍在他高耸的肚皮上，虽然没用力，但是小胖子还是疼的呲牙咧嘴的：“初禾，你打我干什么？”
“小孩子不要多嘴！”
李泰嘴角抽抽了两下，明明就你最小好不好！但他不敢反驳，怕再挨一巴掌！
张怀安笑着说道：“虾线是虾背部的一根棕色或者透明的筋，不去掉的话会影响口感，带着其实也没什么。”
李泰点了点头：“还是要去掉的，对待美食就该精益求精！”
张怀安逛到一个角落，看着地上的几个大盆眼前就是一亮，因为那几个铜盆之中，全是海鲜！
张怀安伸手拎起了铜盆中漏出的两根长长的须子，把盆子中的小青龙给拎了出来，不，现在应该叫大青龙，张怀安跟自己的小臂比了比，哪怕不带触须，都足有自己的小臂长短，个头都快跟后世的波龙差不多了。
那位内侍介绍道：“奴婢给上次进贡海虾的官员去了信，说宫中贵人很喜欢，于是那个官员又遣人送来了很多，这几个盆子里的都是跟着一起送来的。
说海边的渔民之前常吃，就是拿火一烧，然后就吃了，不过奴婢让人烤了几只，口感跟那种小些的差不多，那种就更不好吃了，侯爷认识这东西？”
“认识，当然认识，这玩意叫小青龙，这玩意烤着吃就糟蹋了，只需要用葱姜清蒸，便是最好的做法，肉极鲜，而且有回甘。
其实我觉得麻辣小青龙应该也不错，就是可惜，咱们少了些调料。”
以前是穷，没那个条件，现在有条件了，来一锅麻辣小青龙，最好再配上几瓶冰镇啤酒！不追求一个好吃不好吃！就讲究一个奢侈！讲究一个侯爷的派头！
那个胖子司膳听完，就上前准备接过张怀安手中还在蹦跶的小青龙，张怀安却没递给他。
“给我拿根筷子！顺便找把刀来，这个处理方式跟那个虾不一样，我给你做个示范。”
胖子这才想起来虾线的事情，虽然他不认识这玩意，但知道跟那个小的应该都是虾，既然那个有虾线，这个应该肯定也有，刚刚粘在脑袋上的脑袋差点又掉到地上了！
张怀安接过胖子先接过胖子拿来的筷子，一只手抓住了小青龙的脑袋，根本不怕上面的尖刺，张怀安一边用筷子捅进小青龙的排泄口，然后抽出筷子，让小青龙的尿流出来，一边跟两人说道：“你们抓的时候要小心这家伙身上的尖刺，被海里的东西扎伤有可能会感染，最轻也需要截肢，甚至直接死掉，虽然几率不大，但也要注意。”
张怀安把小青龙放在桌面上，用菜刀从背部，直接把小青龙竖着一分为二，然后把里面的白色的虾线挑了出来，这玩意的虾线是白色的，然后把他脑袋里面跟凉粉一样的东西取了出来。
“这只我忘了刷一下，你们弄之前记得用刷子刷一遍，这只就别往上端了。”
“是是，听侯爷的。”
“这个黑乎乎的玩意叫海参，用刀子把肚子划开，把里面肠子清洗干净就行了，这玩意最好的做法是用大葱烧，别看这玩意长的丑，但是也是不输这些虾的好东西。”
张怀安指着一盆鲍鱼说道：“这个玩意你们应该认识吧？”
胖司膳点头：“认识，鳆鱼，我们一般用来煲汤提鲜用，或者蒸熟，就是侯爷说的清蒸。”
张怀安摇头：“这玩意处理好，改好花刀，红烧最合适！红烧你们总会吧？长安城里那么多家的厨子都会，别说你们没学会！”
胖厨子讪讪的笑道：“会，小人特意去程公爷家里学过。”
张怀安只做了一道菜，葱烧海参，其他的都是在一旁用嘴说就行了，他发现这群家伙确实不简单，只要是自己说出来的，他们几乎可以完美的复刻出来。
也是，这群家伙本就是大唐厨艺最好一批人，一法通万法通，比自己这个半吊子厨子强多了。
而他们一边做，小胖子和张初禾就在旁边吃，旁边还有两个眼皮活的家伙在一旁伺候，看样子自己闺女应该没少来御膳房，这里的厨子对她都挺熟悉的。
看着自己闺女吃的香，张怀安也摸了摸肚子，下朝的时候还不到中午，也该吃饭了，然后两人吃饭就变成了三个人，海参本就不多，这玩意可比虾难运输多了，就炒出来一大盘子。
张怀安烧好之后，三人一顿风卷残云，当盘子还剩最后两根海参的时候，李泰终于想起了自己父皇：“姐夫……”
李泰看着人家父女两人一人一根，已经夹走了最后两根海参，咬在了嘴中，想要说给自己父皇母后留一些的话，咽了回去，重新看了看父女两人说道：“能不能给我留半根？”
父女两人相视一眼，两口便把嘴里叼着的海参咽了下去，然后默契的看向李泰。
“青雀你说什么？”
“舅舅，你刚刚说的什么来着，初禾没听清！”
“算了！”李泰叹气！
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