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范修亲自带上凉皮,和范铁一起县城里面送凉皮。
临出发的时候,萧若卿非要跟着去,说是要见识一下范修如何服务长级的。
昨天范修说给凉皮涨价格后,她就一直很好奇,想知道范修到底会怎么做。
今天肯定不会放过这个机会。
这种事情,范修自然不会拒绝。
在一起的时间长了,才能培养出来感情。
刚进知味轩,赵德福就迎了过来。
“范举人,你听说了吗?刘文彦的凉皮店开张了,不仅在咱们县有好几家分店,包括其它县甚至彭城,都有它的分店!”赵德福神色焦急的说道。
范修笑道:“赵老哥,我就是为了这件事情来的,我想让知味轩做一些改变,的需要你点头同意。”
“没问题!”
赵德福立刻回道:“之前我就说过,知味轩所有的一切,全部都是你说了算!哪怕是你想把知味轩拆了,我也没意见!”
萧若卿诧异地看了一眼赵德福。
她可是知道,这赵德福就是一个标准的地主,却没想到竟然如此信任范修。
“哈哈。”
范修大笑道:“那倒不至于,把所有的店员全部都叫过来,我有事情安排。”
赵德福挥了挥手,旁边的小二立刻跑了出去。
不多时,
整个知味轩的所有店员,全部都在大厅集合,甚至包括厨子和清洁都来了,足足近二十人。
范修环顾这些人,说道:“从今天起,我将重新打造咱们知味轩,让整个大胤王朝都知道,有一种酒楼,叫知味轩!接下来,你们的一言一行,都必须严格的听我的安排,我让你们干什么,你们就干什么,否则就给我走!”
现场的人,你看看我,我看看你,表情都有些不满。
就算范修是举人,也不能这么限制他们吧?
哪怕是赵德福在这里时,也不会这么要求他们,这和坐牢有什么区别?
范修看了一眼这些人的表情,淡淡一笑道:“我知道你们有些人,或许会对我不满!不过我既然增加了要求,同样也会给你们补偿!那就是结清之前的月银,并且以后你们每人的月银,加一两银子!”
众员工在短暂的愣神后,瞬间全部都变得激动起来,甚至有些人的拳头都不自觉地紧握了起来。
“加……加一两银子?真的吗?”
其中一人问道。
其他人也满脸希翼地看着范修,包括赵德福与萧若卿。
他们都没想到,范修竟然会给这些人加一两银子。
近二十人,那就是每个月的支出要额外多出近二十两银子。
而在范修来知味轩之前,知味轩每个月的总收益也才勉强十两而已。
他们这些员工,月银连一两都不到,只有七八百文,只有管事的才有一两银子。
而现在,所有人直接加一两,也就是加了一倍多?
赵德福感觉自己的心都在滴血。
范修点头道:“当然是真的!另外每个月,每人还有两天的有工钱休息时间,也就是说可以请假拿工钱。”
在场的员工听到这话,全都傻眼了,也有一些人开始怀疑起来。
这天底下,竟然还有这好事?
该不会是忽悠他们的吧?
范修笑道:“你们先别开心得太早,也没必要怀疑,因为接下来我需要你们做的事情,对你们来说可不轻松。”
之前说话的人说道:“范举人,如果你真给我们开这么高的月银,别说不轻松,哪怕是让我拉磨我都愿意!”
开玩笑!
快二两银子的月银,还有两天的带月银休假,这样的好事,恐怕整个大胤都找不出来第二家!
“很好。”
范修点头道:“那接下来,我就开始安排了。”
接着,范修就开始了对这些人的指挥。
从进门时的礼仪,到服务,甚至就连肢体动作和表情,都有细致的要求。
说白了,就是把海底捞的模式,直接搬到大胤王朝来!
主打的就是一个把极致的服务体验,作为核心的竞争力,还有免费美甲、洗马、擦鞋、以及儿童游乐区,还要设立说书人、曲艺台等。
不过这些是之后要开办的服务,将服务延伸到情绪价值的层面!
但菜品的价格,也全部上调十文钱。
赚普通老百姓的钱有什么意思?
又能赚几个银子?
要赚,就赚有钱人的银子!
越有钱的人,对于价格越无所谓,要的就是一个享受和档次!
当然,
就算是普通人,也能够享受到这种平时根本不可能拥有的体验,而且只需要多花几文钱而已,这样的代价,只要有这个需求的,基本上都不会拒绝。
一整个上午的时间,范修也只是把这些店员,训练到能够满足他的基本礼仪要求。
客人进门,要先热情地喊欢迎光临等等。
至于其它的,不是一朝一夕就能办成的事。
不过,
有银子的关系在,所有店员都没有任何怨言,反而全部都在努力的学习!
萧若卿与赵德福两人,一直在旁边观望。
脸上的表情,也从一开始的疑惑不解,到后来的惊讶,到最后全部都变成了震惊。
这样的服务模式,简直就是闻所未闻!
只是这样真的行吗?
很快,
就到了中午,也快到了客人来的时候。
范修大喊道:“之前的训练,大家都记住了吧?总归下来就是一个字!宠!要让客人有被宠的感觉!极致的宠!独属于他们的宠!都听明白了吗!”
“明白了!”在场之人全部热情洋溢地同时喊道。
范修满意地点头道:“很好。”
这些人,看来已经进入状态了。
另一边。
纨绔富二代王鹏,跟另外两名富家少爷郑伦和周京方,刚游山玩水骑着马回来。
“王少。”
郑伦道:“咱们直接去醉仙居不好吗?干嘛要去知味轩啊?”
旁边的周京方也说道:“这几天我都吃过好几次凉皮了,没啥意思了。”
王鹏嘿嘿笑道:“你们懂个屁,既然是吃饭,当然是去苏映儿坐过的地方吃啦。”
郑伦翻了个白眼道:“算了!再陪你这一次!”
随后,
两人跟着王鹏,来到了知味轩外面。
刚到门外,王鹏就发现,此时知味轩门口的两侧,竟然站着两排人,一排男一排女的,全部都热情的笑着。
“这啥情况?”
郑伦不解地问道:“他们这是要欢迎什么大人物吗?”
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