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这是一个典型的三线城市,既没有大都市的繁华,也没有小县城的萧条。
街道不算宽敞但很干净,建筑物大多是十几层的住宅楼和商业楼,偶尔能看到一些新建的小区和商场。
整个城市给人的感觉是“慢节奏的舒适”。
车子在一个大型商业广场前停下。
这是淮宁市最繁华的商业区之一,周围聚集着各种品牌专卖店、餐厅和娱乐场所。
在商业广场的一楼,有一家占地面积颇大的超市,门头上写着“峰尚生活超市”几个大字。
“就是这里了。”贺枫看了看手机上的地址,确认道。
杨鸣下车后,站在超市门口观察了一会儿。
这确实是一家规模不小的超市,至少在这个三线城市算得上是大型商超。
两个人走进超市,迎面而来的是适宜的温度和舒缓的背景音乐。
入口处的购物车摆放得整整齐齐,没有一辆车是歪斜或者损坏的。
接待他们的是一个年轻的店员,笑容自然,既没有过分热情,也没有冷淡疏离。
杨鸣开始在超市里慢慢走动,表面上像是一个普通的顾客在闲逛,实际上他在仔细观察着这个地方的每一个细节。
他的目光扫过货架的摆放、商品的陈列、顾客的流动路线,以及员工的工作状态。
最初的十几分钟,杨鸣没有发现任何异常。
这确实就是一家普通的超市,货架上摆满了各种日用品和食品,顾客们推着购物车在过道里慢慢挑选,收银台前排着不长不短的队伍,一切都显得很正常。
但是,随着观察的深入,杨鸣开始注意到一些微妙的细节。
首先是顾客的流动路线。
他发现,无论何时进来多少顾客,超市里从来没有出现过拥堵的情况。
顾客们的行走路线仿佛被某种无形的力量引导着,总是能够很自然地分散到不同的区域,很少出现在同一个货架前聚集太多人的情况。
其次是商品的陈列。
杨鸣注意到,那些销量最好的商品总是摆放在最容易拿到的位置,而且补货速度极快。
更有趣的是,那些利润率较高的商品往往出现在顾客犹豫、等待或者思考的区域附近。
比如在收银台前的等待区,摆放的都是一些小包装的高价值商品。
在生鲜区的称重等待区,附近就是各种调料和配菜。
然后是员工的工作效率。
收银员的速度快得惊人,每个人的动作都极其熟练,扫码、装袋、找零,整个过程行云流水,几乎没有任何多余的动作。
理货员也是如此,他们总能在货架即将空置之前的关键时刻完成补货。
最让杨鸣感到意外的是环境的微调。
他发现,超市里的背景音乐会根据不同的时间段和不同的区域有着微妙的变化。
在需要顾客快速通过的区域,音乐节奏稍快。
在希望顾客停留选购的区域,音乐变得舒缓。
灯光的亮度也是如此,在商品展示区明亮而温暖,在过道区则相对柔和。
甚至连空调的温度都在经常变化,让顾客在购物过程中始终感到舒适。
二十分钟后,杨鸣和贺枫在超市的中央休息区坐下。
这是一个小型的咖啡休息区,有几张简单的桌椅,供顾客休息或者等待同伴。
“你觉得这家超市怎么样?”杨鸣问道。
贺枫环顾了一下四周,然后诚实地回答:“感觉挺正常的,就是一家比较大的超市。商品种类挺全的,环境也还不错,没什么特别的。”
杨鸣淡淡一笑,没有多说什么。
片刻后,他起身走向不远处的一个年轻店员。
“你好,请问你们老板在吗?我想见见他。”
年轻店员看了看杨鸣,然后指向了一个让人意想不到的方向:“老板在监控室里,就在那边。”
杨鸣顺着店员手指的方向看去,那是超市二楼的一个角落。
一般来说,老板要么在办公室处理行政事务,要么在卖场里巡视业务,很少有人会把大部分时间花在监控室里。
杨鸣和贺枫沿着楼梯走向二楼。
这里相对安静一些,主要是一些办公区域和员工休息室。
监控室在走廊的尽头,门上挂着一个简单的标识牌。
走近监控室时,杨鸣发现门是半掩着的,里面传来轻微的键盘敲击声和偶尔的对讲机声音。
透过门缝,他能看到一个男人的背影,正坐在一排监控屏幕前,手中抱着一台笔记本电脑。
监控屏幕上显示着超市各个区域的实时画面,而那台笔记本电脑的屏幕上则密密麻麻地排列着各种数据图表、曲线图和表格。
这些数据在不断地更新和变化,显然是在实时监控着超市的各项运营指标。
杨鸣轻轻敲了敲门。
里面的男人头也不抬,声音有些不耐烦:“想买东西去前面,想应聘找人事,想谈供货……你先看看我的退货率再说。”
这种反应让杨鸣感到有些哭笑不得。
显然,这个人已经习惯了各种各样的打扰,并且已经形成了一套标准的应对模式。
但这种模式也从侧面反映出他对自己业务能力的自信,退货率,这确实是衡量一个零售商业务水平的重要指标。
“柴总,是何……”杨鸣开口说道,准备报出何胜的名字。
然而,他的话还没说完,就被那个男人打断了。
只见他拿起桌上的对讲机:“小王,C区牛奶货架第三排,换成新日期的。今天天气预报下午有雨,家庭主妇会提前囤货,把客单价最高的那个品牌往前移半米。”
接着,对讲机里又传来了其他的指令:“小李,A区入口处的购物篮再补充十个,刚才进来了一波年轻顾客,他们习惯用篮子而不是推车。小张,把收银台三号的排队引导线调整一下,现在这个角度会让顾客觉得队伍比实际更长。”
一道道指令下达完毕后,柴峰才放下对讲机和笔记本电脑,缓缓转过身来面对杨鸣和贺枫。
这是一个看起来三十七岁左右的男人,中等身材,普通的面貌,戴着一副黑框眼镜。
他的衣着简单而整洁,一件灰色的pOlO衫配深色的休闲裤。
如果在街上遇到,很容易被人忽略,因为他的外表实在太普通了。
但是,当他的目光与杨鸣对视的那一刻,杨鸣立刻感受到了这个人眼神中的不同。
他在观察杨鸣的时候,就像在分析一组数据一样,试图从各种细节中获取有用的信息。
“你就是何师哥的朋友?”
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