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黄易小说 > 婚途无期:爹地,靠边站 > 第一千一百二十三章 幻化神奇的时候

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    冷小暖取了一口干净的锅,坐锅烧水。

    “当水煮沸时,在洗净的番茄顶部轻轻划个十字刀,然后放在开水中烫一下。接着浸入冷水中至皮卷起,那么撕掉外皮就变得轻而易举了。”

    就在冷小暖解说的时候,一个番茄便被完整地去了皮。

    【这么简单?】

    【看暖宝宝的操作,就是这么简单。】

    【活到老,学到老。】

    【……】

    冷小暖认真地将去皮的番茄切成大块,然后放入食品加工机中搅打成糊状:“这样先切后搅打的步骤,可以尽量减少番茄汁的流失。”

    接着,她将搅好的番茄糊放入锅中,加入白砂糖用大火煮开后,用小火熬煮,然后时不时地搅拌一下。

    等番茄糊粘稠后,为防止粘锅,她的搅拌频率开始增加。

    然后放入麦芽糖后继续熬煮均匀。

    柠檬去皮,在锅中挤入柠檬汁搅匀。

    接着她取了一个干净、无水、无油的容器,将熬煮好的番茄酱盛入容器内。

    微微舒了一口气:“没错,刚才暖宝宝一系列的操作就为熬一个番茄酱,就是这么任性。”

    【噗!哈哈哈哈……】

    【暖宝宝这是在自暴自弃吗?】

    【不会的,暖宝宝不会的。】

    【没错!暖宝宝虽然佛系,但她对待料理一向都是认真的。】

    【嗯嗯嗯!】

    【相信暖宝宝!】

    【我默默地问下大家,我前天立的flag,是不是要倒啊。】

    【难说。】

    【很有可能。】

    【哇卡卡卡……】

    弹幕区又是一片新的话题讨论,而冷小暖却笑盈盈地洗着锅具:“记得看过这么一个故事,有位小朋友吃任何东西都要加番茄酱。

    家里可以没有食材,但是一定要有番茄酱。

    孩子的母亲为此愁坏了,但她又没办法看着孩子吃那么多保质期惊人的番茄酱,于是她就尝试自己做番茄酱,每次只做一点点,只为让孩子吃到最新鲜的番茄酱。

    所以如果此刻家里有这样的孩子,特别你就是这样爱吃番茄酱的孩子,请你学着制作一下番茄酱。

    这是一件挺费力气的工作,不能出一丝差错,否则一旦糊锅就前功尽弃了。

    或许你会在熬制番茄酱的时候发现,大千世界的美食恐怕不止番茄酱这么一样。”

    坐锅,点火。

    “刚刚我说的这些只是有感而发而已,而今天的美食大赛,我也并不打算就拿番茄酱敷衍了事。”冷小暖浅浅一笑,“接下来就是幻化神奇的时候了。”

    只见她将锅中倒入热油,爆香洋葱、蒜末,下胡萝卜、蘑菇炒软,下入番茄酱、鸡汤、鲜奶油煮开,然后改小火熬二十分钟,加入盐和水淀粉勾芡即可。

    还没完,只见她另起一口锅,同样在锅中烧热油,然后爆香洋葱和大蒜,下入胡萝卜、西芹炒匀。

    接着,下入牛肉馅、猪肉馅煸炒至肉末变色变干,加入红酒、月桂末大伙煮开,改小火下入番茄酱、鸡汤搅匀煮至汤汁浓稠,加入盐、胡椒粉调味。

    【暖宝宝在迅速消耗她的食材。】

    【可是,怎么看还是一碗酱啊。】

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